もっちり★お赤飯 Red Rice Ball
業務用お赤飯の素を使って特大🍙おにぎり 110g🍙60個
材料
使用するもの
・北海道産赤飯の素１㎏・・・・・１袋
・もち米 🌾・・・・・・ 2升(2.8kg)
・水 ・・・・・・・ 2.8 L（白米で炊く場合は＋650ml）
| 作り方 |
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| １ | もち米をよく研ぎ洗い、ザルで水を切る（よく洗う事で出来上がりの色が鮮やかになります） |
| ２ | 業務用の電子ジャーに、もち米、赤飯の素、水を投入し混ぜる |
| ３ | ふっくら炊くモードでセットする（1時間以上吸水させる） |
| ４ | 炊きあがったらジャーから下ろし冷却する（すぐに冷却する事で色が鮮やかになる） |
| ５ | ある程度温かいうちに🍙に握る |
| ※お好みで黒ゴマを振りかけてご使用ください | |
愛知県岡崎市本宿町字南中町45番地
TEL : 0564-48-6285
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