かぼちゃの従妹煮
大粒北海道あずきが ほっくり甘いかぼちゃを引き立てます
| 材料（３～４人分） | |
| 使用するもの | |
| ・本製品（ゆであずき） | １袋 |
| ・かぼちゃ | 1/4個 |
| ・片栗粉 | 小さじ１ |
| ・しょうゆ | 大さじ２ |
| ・砂糖 | 大さじ２ |
| ・水 | カップ１ |
| 水溶き片栗粉として小さじ２の水を使用 | |
| 作り方 |
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| １ | かぼちゃ（1/4個）を一口大に刻み、皮をところどころ剥き味が浸み込みやすくする。煮崩れしにくくするため面取りをする。 |
| ２ | 鍋にかぼちゃを入れ、カップ１程度の水、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１を加えて蓋をして加圧して、やわらかくなるまで煮る。 |
| ３ | 別の鍋にゆであずき１袋と砂糖大さじ１/２、しょうゆ大さじ１/２、 ２ の余った煮汁を加えて中火で５分程加熱する。 |
| ４ | ３ 加熱し沸騰してきたら水溶き片栗粉をに加えとろみをつける。 |
| ５ | 器にかぼちゃを盛り付ける。 |
| ６ | かぼちゃの上からあずきをかけてできあがり。 |
愛知県岡崎市本宿町字南中町45番地
TEL : 0564-48-6285
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